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Postres internacionales. Hoy: Rugelach mexicano

Para hoy prepararemos un postre muy internacional, con raíces mexicanas que os encantará a todos, y cuya elaboración simplifico en esta receta en apenas un par de pasos. Atrévete a innovar con el Rugelach, ¡no te decepcionará!

Postres internacionales. Hoy: Rugelach mexicano

En el apartado de comidas internacionales, hoy te traigo una receta que te chiflará.

Se trata de uno de los postres más reclamados y populares de México, te estoy hablando del Rugelach, unos deliciosos pastelitos rellenos que te enamorarán y convencerán a todos tus comensales gracia a su cremoas textura y su fina masa.

Además, lo mejor de este postre es que contiene muchos frutos secos, los cuales son muy beneficiosos y necesarios en tu dieta, y como no, que su elaboración es tan sencilla que no podrás equivocarte, lograrás un resultado magnífico y apenas habrás tenido que invertir tiempo delante de los fogones.

Ahora, sin más tardar, te detallo a continuación la lista de ingredientes de los que haremos uso, toma buena nota de ellos, pues son básicos:

  • 150 gr de harina
  • ½ cdita sal
  • 75 gr mantequilla
  • 120 gr queso crema
  • 60 gr crema acida
  • 125 gr de azúcar
  • ½ cdita canela
  • 70 gr frutas secas
  • 40 gr pasas uvas
  • Mermelada
 
Y con estas sencillas pautas, te detallo su elaboración:

  1. Bate en un bol para hacer la masa, la harina, la sal, la mantequilla la crema de de queso y la crema ácida hasta tener una masa homogénea.
  2. En otro bol mezcla todos los ingredientes restantes.
  3. Estira la masa y cortala en triángulos.
  4. Sobre cada triangulo colocar el relleno, y enrolla de la parte más ancha hacia la parte más fina.
  5. Lleva estos triángulos al horno caliente en una bandeja, hasta que la masa se dore.
Y ahora solo tendrás que esperar a que enfríen para servirlos en tu mesa. ¡Sabor mexicano puro!

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