Entrantes para mantener tu línea. Hoy: Consomé de Salmón

Los consomés son perfectos como entrantes para ayudarte a mantener tu línea dejando de contar calorías, pero sin obligarte a renunciar a un rico y sabrosos paladar.
En la receta de hoy, te enseño a preparar un delicioso y ligero consomé de salmón, cuya elaboracion no te lleverá ni 15 minutos, y te encantará. Para la receta del apartado de dietas de hoy, te propongo cuidar tu línea de una manera muy sencilla y eficaz, mediante este sabroso consomé de salmón. Y es que la clave de este plato está en el efecto saciante que le otorga el salmón, el cual al ser ahumado no aportará tantas grasas como el fresco. Y como no, la combinación de las distintas hortalizas, que provoca una eficaz incorporación a tu dieta de minerales, vitaminas y hortalizas. Así, que ademas de no aportar grasas ni calorías a tu dieta, te proporcionará un paladar exquisito y sabroso. Con este consomé de salmón, digamos que no tengas la impresion de estar a dieta ni mucho menos. Te dejo a continuación sin mas demora, la lista de ingredientes que usaremos. Como comprobarás, la mayoria andan por tu despensa, pero si no es así, podrás adquirirlos sin ninguna dificultad en el super más cercano. ¡Toma nota de ellos, pues vamos a comenzar on nuestra receta! 100 gr de salmón ahumado 1 litro de caldo de pescado 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla Hinojo 2 claras de huevo 1 vaso de jerez seco Pimienta Sal Y ahora te explico como elaborar el consome con estos sencillos elementos. 1. Añade las claras de huevo al caldo de pescado mézclalo mientras hierve. 2. Cuando veas que empieza a hervir, rompe el hervor 3 veces con un chorrito de agua fría. 3 Y tras esto, pasa el caldo por un colador y añadele el jerez, junto con la sal y la pimienta al gusto. 4. Pica muy pequeño el salmón, y añadeselo al consomé.Ahora solo queda que lo sirvas en cada cuenco, y lo acompañes si quieres de una ramita de perejil, y unos cuantos picatostes. ‘Delicioso, fresco, y ligero! Una forma ideal para cuidar tu línea sin apenas darte cuenta.