Aprende como elaborar una deliciosa, innovadora y sabrosa tortilla elaborada con alcelgas, huevo, jamón y un cremoso gratinado de queso.
Una receta que los tuyos adorarán. 
En el apartado de cocina, hoy aprenderemos a elaborar una deliciosa tortilla pero que contará con un ingrediente innovador y además muy necesario en una dieta equilibrada, como son las acelgas.
La receta que usaremos es absolutamente sencilla, y además, para aumentar el sabor exquisito y crear la textura de un paladar aún más cremoso, añadiremos un gratinado de queso, que los más arriesgados pueden combinar también con un extra de parmesano rallado, y los amantes de la cocina aromática condimentar con orégano o albahaca.
Ahora, sin más demora, te detallo a continuacion la lista de ingredientes que usaremos para nuestra tortilla. La mayoría son muy sencillos y podrás aquirirlos por un precio económico en cualquier uper cercano.
Toma nota, vamos a comenzar:
- 700g de Acelgas
- 4 Huevos
- 250g de Jamón Cocido
- 300g de Queso de Untar
- 2 cucharadas de Pasas
- 1/4 de vaso de Vino Blanco
- 1/4 de vaso de Agua
- Ajo en Polvo
- Pimienta Blanca
- Sal
Y ahora con estos sencillos pasos te resumo su elaboración para que este plato no pueda salirte mal de ninguna forma. ¡Toma nota!
- Lava y cuece las acelgas 20 minutos a fuego medio.
- Mezcla el agua, el vino y las pasas en un cazo y cuécelo 10 minutos.
- Una vez las acelgas estén cocidas, escúrrelas y tritúralas.
- Añade los huevos y sigue batiendo mientras añades las pasas. Sazónalo y condimentalo.
- Extiende en una bandeja de unos 40x30cm papel de horno y coloca encima la tortilla. Mételo en el horno a temperatura máxima durante 20-25 minutos.
- Llegados a este punto, extiende el queso de untar por toda la tortilla y coloca encim las lonchas de jamón. enróllala y troceala en aros antes de servírlesa a cada comensal en el plato.
¡Una receta sin duda suculenta!
