En invierno, los caldos y las sopas son nuestras mayores aliados contra el frío para evitar gripes y catarros, y también te permiten cuidar tu línea gracias a sus altos contenidos en hortalizas.
La receta que te traigo para hoy es extremadamente sencilla, ¿a qué estas esperando para probarla? 
Ya que estamos en una estación del año que nos hiela a casi todas, las comidas que debemos incluír en nuestra dieta, deben aportarnos nutrientes que nos ayuden también a combatir el frío.
Por ello, los platos calientes, como los caldos o las sopas, son ideales como entrantes en nuestra mesa para acompañar nuestros platos cuidando a la vez a todos los que más quieres.
Este que te traigo es un caldo de facil y preparación pero con un sabor que calentará y deleitará los paladares de todos.
Sus ingredientes son muy sencillos, y ya verás que la mayoría los tienes ya por casa, los restantes que no se encuentren en tu despensa podrás adquirirlos sin ninguna complicación en un súper cercano.
Toma nota de ellos, y sabes que puedes añadir alguno más para añadirle más sabor:
- 1 y 1/2kg. patatas
- 1 cebolla grande
- 1 manojo de perejil
- 2 huevos
- aceite de oliva.
- agua
- sal
- pimienta
- Pon en una olla aceite y fríe la cebolla picada.
- Cuando esté frita, echa las patatas cortadas en trozos y fríelas.
- A continuación echa agua hasta que las cubra y añade la sal y la pimienta.
- El perejil tienes que añadirlo cuando empiece a hervir.
- Cuando estén echas, incorpora los huevos ya batidos, y revuelve.
Ya tienes listo este delicioso plato de caldo sabroso, ligero y fácil que encantará a tu familia.
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