Ternera Rellena: Un suculento manjar.

por Alba González el 21 DE Febrero DE 2012

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Para el primer plato de hoy, te propongo realizar una innovadora receta de ternera rellena, que, encantará a todos tus invitados, y a ti no te llevará demasiado tiempo delante de sus fogones. Además su exquisito paladar os hará repetir esta receta cientos de veces. ¡Toma nota de ella!

Para la comida de hoy, te propongo un plato realmente innovador con el que sorprenderás gratamente a todos tus comensales, se trata de la Ternera Rellena, un plato que reúne todas las proteínas y beneficios de esta carne, con un jugo y texturas de un relleno delicioso.

Esta recetas no es excesivamente complicada, y sus ingredientes como comprobarás a continuación no son difíciles de adquirir y proablemente ya estarán en tu despensa.

Además, puedes versatlizarla a tu gusto, y cambiar algunos ingredientes, por ejemplo; sin o te gusta la ternera, puedes usar otra clase de carne, aunque debes de asegurarte de que los filetes no sean excesivamente finos para que tengan consistencia con el relleno.

Sin más demora, te dejo a continuación la lista con los ingredientes que tendrás que reunir para poder ponernos manos a la obra.
    

• 6 filetes grandes     
• 2 huevos cocidos
• 150 gr. de jamón serrano    
• 1 pimiento morrón
• Aceituna    
• 1 huevo crudo
• Pan rallado    
• Pimienta negra
• Aceite de oliva     
• Sal

1. Aplasta los filetes y délalos finos. Adóbalos con sal y pimienta.
2. Corta los huevos, las aceitunas, el jamón y el pimiento en trozos finos, y mézclalo. 
3. Dispón el relleno sobre cada filete y se cierralos como sí fueran empanadillas y trabalos con un palillo.
4. Rebózalos en huevo batido y pan rallado y fríelos aceite.
5. Fríe también un pimiento morrón que colocaremos por encima de cada filete a modo de presentación, y acuérdate de retirar cada uno de los palillos antes de llevarlos a los platos de los comensales.