Cuida tu línea sin renunciar a uno de tus platos preferidos. Hoy: Croquetas de merluza y gambas

por Alba González el 05 DE Febrero DE 2012

Tweet

No renuncies a uno de tus platos favoritos y continúa cuidante tu línea con esta receta que sin duda se convertirá en una de tus favoritas. Te detallo su elaboración con unos sencillos pasos. ¿A qué esperas para ponerte manos a la obra?

Si te encantan las croquetas pero quieres mantener tu línea sin eliminarlas de tu dieta, esta es la receta adecuada para ti.

Hoy te enseñaré a preparar unas croquetas que podrás añadir a tu dieta sin tener que lamentarte o darte el capricho.

Presta atención ya que su elaboración es muy simple, y la lista de ingredientes necesarios que te dejo a continuación probablemente ya la tengas por a despensa de tu casa o si no es así, solamente tendrás que acercarte un momento al super más cercano para hacerte con ellos sin mayor problema.
He aquí lo necesario para comenzar sin más demora, para aproximadamente cuatro comensales:

• - 3 ó 4 trozos de merluza congelada sin espinas
• - 200 g de gambas
• - leche
• - harina
• - pimienta molida
• - 1/2 cebolla
• - un poco de nuez moscada
• - aceite
• - sal

1. Cuece la merluza, durante mas o menos 5 minutos, y escúrrela.
2. Ralla la cebolla y ponla a freír en una sarten mientras le vas añadiendo harina y leche para tener la bechamel. No te olvides de revolver bien la mezcla para evitar que se pegue al fondo cuando coja la consistencia deseada añádele la pimienta, la sal y la nuez moscada.
3. Ahora corta las gambas en trocitos y desmenuza la merluza. Incorpóralo a la bechamel tras terminar el proceso, y remúevelo todo para mezclarlo bien.
4. Déjalo cocer unos 3 minutos, y deposítalo en una fuente que deberás meter en el frigorífico unas cuantas horas hasta poder amasarla para hacer cada croqueta y freírlas.