Cuídate con la dieta mediterránea. Hoy: Tomates rellenos

Cuidar tu línea no tiene porque suponer una dificil o imposible labor.
Con estos deliciosos tomtates rellenos, conseguirás un entrante saciante, sabroso, y que, además encantará a atodos los tuyos ayudándoos a cuidaros y mantener una salud sana.
Entérate de como preparar esta senciilla receta aquí. Cuídate con la dieta mediterránea. Hoy: Tomates rellenos En el apartado de dietas, hoy te propongo la preparación de un entrante que te ayudará a cuidar tu línea, sin hacerte renunciar a todo el buen sabor de la cocina mediterránea, y permitiéndote, además, innovar y sacar tu la do más creativo en los fogones.

Y es que estos tomates rellenos, apenas aportarán grasas a tu figura, y también una escasa cantidad de calorías, que te permitirán fácilmente saciar tu apetito, para así evitar que cometas un exceso con el plato fuerte del menú.
También son ideales para cenas ligeras, o incluso como acompañamiento o guarnición de otros platos.

Toma nota de como elaborar esta sencilla receta.

A continuación te dejo la relación de los ingredientes que usaremos, como verás, son todos muy básicos, y estoy segura de que ya los tienes por tu despensa puesto que su uso es cotidiano.
¡Vamos allá con estos tomates jugosos!

  • 12 tomates pequeños
  • 2 vasitos de arroz
  • 2 pimientos
  • 12 filetes de anchoa en aceite
  • 1 manojo de albahaca
  • 1/2 limón
  • 5 cucharadas de aceite
  • sal

Y ahora te detallo los pasos a seguir para que tu dieta no suponga ningún dificultad para ti, en cuanto a su elaboración.

Toma nota de estos pasos, no necesitarás ni siquiera anotarlos:

  1. Asa los pimientos en el horno. Te llevará unos 10 minutos. Después déjalos enfriar y córtalos en cuadraditos.
  2. Cuece el arroz, y añádele un poquito de zumo de limón para darle sabor.
  3. Tritura la albahaca con un poco de aceite y sal, y viértela en el cazo del arroz, revolviéndola.
  4. Vacía el interior  de cada tomate con ayuda de una cuchara teniendo cuidado de no romper las paredes.
  5. Escurre las anchoas y cortalas.
  6. Reparte la mitad en el fondo de los tomates junto con un poco de pimiento asado.
  7. Rellena los tomates con el arroz y altérnalo con una capa del relleno anterior.

¡Ahora solo te quedará depositarlos en una fuente para servirlos en la mesa y deleitar a todos tus comensales!

A %d blogueros les gusta esto: