Plato estrella: Tallarines con Anchoas

Aprende a preparar una receta deliciosa que mezcla la cremosidad de la pasta y el toque salado de las anchoas.
Una receta sencilla, económica y sana, que en tu casa encantará, y a ti no te llevará ni 15 minutos en la cocina.
Te explico aquí como llevarla a cabo. Plato estrella: Tallarines con Anchoas

Para la comida de hoy, añado a nuestro recetario, una receta que combina todo el sabor y gusto de la pasta italiana, con el intenso sabor marino y salado de las anchoas del norte. Un plato que sin dudo te encantará.

Lo cierto es que estos tallarines, son una excelente solución en aquellas comidas en las que no quieres echar a volar tu imaginación demasiado, pero quieres un plato que te resuelva, sin que te ocupe demasiado tiempo, que sea nutritivo, y que a tus comensales les encante.

Esta receta es ideal, y los ingredientes que usaremos son absolutamente básicos, asi que, seguro que ya están por tu cocina, y solo tienes que reunirlos.

Te dejo a continuación la lista de ellos:

  • 350 grs de tallarines
  • 40 grs de tomates secos
  • 1 diente de ajo
  • 4 filetes de anchoas en aceite
  • 5 ramitas de perejil
  • 30 grs de galletas de agua saladas (tipo crackers)
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Y ahora toma nota de la preparación, porque cuando la lleves a cabo una vez ya no tendrás que leerte estos pasos de nuevo, comprobarás que son absolutamente fáciles. Nuestros tallarines, podría decirse que, prácticamente se hacen ellos solos:

  1. Pica los tomates con el ajo pelado y el perejil lavado.
  2. Colocalos en una sarten con una cucharada de aceite y añade los filetes de anchoas.Rehogalo durante 5 minutos.
  3. Desmenuzar las galletitas saladas en un platito.
  4. Cocina la pasta en agua hasta que esté al dente, escurrela e incorporala a la sartén.
  5. Espolvorearle las galletitas y con pimienta y la pimienta por encima, y saltéalo todod hasta que estas se doren.

Tras esto ya tendrás listo este delicosos plato que combina lo mejor del mar con la suavidad de la pasta. ¡Exquisito! Encantará a grandes y pequeños.

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