Cocina

Un toque del sur: Tortillitas de Camarones

Aprende a preparar estas sanas y sabrosas tortillitas de camarón, que encantarán especialmente a los más pequeños de la casa, y supondrán un excelente aporte de calcio y proteínas su dieta. Te doy aqui las claves para su sencilla elaboración.

La receta de hoy es típica del sur de nuestro país, sin embargo, una vez conozcas su receta, se convertirá en una de tus favoritas del recetario.
Y es que estas tortillitas de camarones son completamente aditivas e ideales para picar entre horas, o incluso a media mañana.

Además, te aportarán todas las proteínas del huevo, y el calcio de los camarones, además de su peculiar y deliciosos sabor, y no supondrán una excesiva ingesta de grasas.

Esta, es además una comida que encanta a todos los niños, y que comerán sin ningún problema, consiguiendo así una forma sencilla de incorporar a su dieta el calcio.

Sin mas demoras, te dejo la lista de ingredientes que necesitaremos, y nos pondremos manos a la obra. ¡Y verás qué poco tiempo te lleva su elaboración!

• 250 grs. de camarones     
• 250 grs. de cebolla fresca
• 250 grs. de harina gruesa    
• Perejil
• Agua    
• Sal
• Aceite de oliva   

Y ahora, con estos sencillos pasos te detallo su preparación. ¡Toma nota!
            

1. Pica la cebolla cruda y el perejil muy fino.
2. Haz una masa diluyendo la harina en agua, hasta que quede líquida.
3. Añade la cebolla y  el perejil y agrega los camarones crudos y enteros, y sálalo, mientras lo fríes en una sartén con aceite. 
4. Vete echando cucharadas de pasta poco a poca y dejar freír las tortillitas vuelta y vuelta.
5. Tras esto ya tendrás listas tus ricas tortitas de camarones.