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Rollitos de Pollo y Espinacas

Estos rollitos de pollo con espinacas son ideales para un entrante y altamente saciantes. Te encantarán y se convertirán en tus aliados para mantener la línea.

Rollitos de Pollo y Espinacas

en el apartado de recetas de hoy, os proponemos la elaboración de un plato delicioso, que además llenará de colorido vuestra mesa.
Y es que estos rollitos de pollo con espinacas os harán la boca agua a todos, y lo mejor es que apenas tienen grasa y supondrán una cantidad de calorías minima para ti linea.

Así que, sin mas demora vamos a comenzar con esta receta. ¡Manos a la obra!
A continuación te detallo la sencilla lista de ingredientes que probablemente ya tengas por tu cocina. Toma nota de ellos, pues vamos a comenzar con nuestra receta:

  • - 8 tiras de pechuga de pollo aplanada para hacer rollos 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1 ajo picado
  • - 1 chile poblano cortado en tiras
  • - 1/2 cebolla
  • - 4 tazas de espinacas
  • - Requesón o ricotta
  • - 2 cucharadas de mantequilla
  • - 1/2 taza de queso parmesano rallado
Y ahora con estos simples pasos te detallo aún más su elaboración. Toma buena nota de ellos, ya veras lo simples que son:

  1. Fríe en una sartén el ajo, el chile poblano y la cebolla picada.
  2. Agrega las espinacas, cocinamos 5 minutos más y apagamos el fuego. Dejamos enfriar.
  3. Lava las tiras de pollo y las salpimentamos.Rellenalas con el preparado anterior y queso ricotta, envolviéndolas y asegurándonos con un palillo para que no se abran. Sellamos en la misma cacerola de las espinacas.
  4. Colocamos los rollos en una bandeja para horno, esparcimos un poco de queso parmesano y horneamos por 15-20 minutos a 180°C

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