Aprende a preparar este rico Salmorejo andaluz, que acompañará tus comidas y refrescará tu paladar a todas horas.
Su elaboración es tan sencilla que te la resumo en pocos pasos, y lo mejor, es su gran aporte nutritivo a tu dieta, y su nula cantidad en grasas. 
Como entrante para nuestra comida de hoy, te propongo la elaboración de este refrescante y delicioso salmorejo típico de Andalucía.
Y es que esta receta mediterránea es similar al gazpacho, pero con un sabor incluso más delicioso.
Perfecto para acompañar pescados, o como cena ligera.
Prepararlo es absolutamente sencillo, y sus ingredientes tan comunes y económicos que ya se encuentran por tu cocina.
Atrévete con el Salmorejo andaluz, y sorprende a grandes y pequeños con este nutritivo y sabroso plato del sur.
Sin más tardar te detallo la lista de ingredientes de los que haremos uso. ¡Toma nota de ellos, pues vamos a comenzar con nuestra receta!
- 150 ml de Aceite
- 1 Kg. de tomates
- 200 grs. de pan blanco
- 1 diente de Ajo
- Sal
Y ahora te explico su elaboración con estos sencillos pasos. ¡Vamos a ponernos manos a la obra!
- Limpia bien los tomates y batelos con la batidora.
- Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadelo a la crema de tomate anterior, déjalo reposar durante unos 10 minutos
- Pela el ajo y añádeselo al pan.
- Echa el aceite de oliva y la sal y batelo todo de nuevo.
- Viértelo en un bol en la nevera y dejalo que se enfríe un par de horas. Tras este tiempo estará listo para consumirse. Y gustará a todos tus comensales. ¡Delicioso y refrescante!
