Ligero y refrescante: El Salmorejo andaluz te cuida.

Aprende a preparar este rico Salmorejo andaluz, que acompañará tus comidas y refrescará tu paladar a todas horas.
Su elaboración es tan sencilla que te la resumo en pocos pasos, y lo mejor, es su gran aporte nutritivo a tu dieta, y su nula cantidad en grasas. Ligero y refrescante: El Salmorejo andaluz te cuida. Como entrante para nuestra comida de hoy, te propongo la elaboración de este refrescante y delicioso salmorejo típico de Andalucía.

Y es que esta receta mediterránea es similar al gazpacho, pero con un sabor incluso más delicioso.

Perfecto para acompañar pescados, o como cena ligera.

Prepararlo es absolutamente sencillo, y sus ingredientes tan comunes y económicos que ya se encuentran por tu cocina.

Atrévete con el Salmorejo andaluz, y sorprende a grandes y pequeños con este nutritivo y sabroso plato del sur.

Sin más tardar te detallo la lista de ingredientes de los que haremos uso. ¡Toma nota de ellos, pues vamos a comenzar con nuestra receta!

  • 150 ml de Aceite
  • 1 Kg. de tomates
  • 200 grs. de pan blanco
  • 1 diente de Ajo
  • Sal

Y ahora te explico su elaboración con estos sencillos pasos. ¡Vamos a ponernos manos a la obra!

  1. Limpia bien los tomates y batelos con la batidora.
  2. Cortamos el pan en trozos pequeños y los añadelo a la crema de tomate anterior, déjalo reposar durante unos 10 minutos
  3. Pela el ajo y añádeselo al pan.
  4. Echa el aceite de oliva y la sal y batelo todo de nuevo.
  5. Viértelo en un bol en la nevera y dejalo que se enfríe un par de horas. Tras este tiempo estará listo para consumirse. Y gustará a todos tus comensales. ¡Delicioso y refrescante!
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