Puré de patatas con bacalao al gratén

Se trata de una receta muy sabrosa y muy fácil. Puedes usar patatas en vez del puré, pero te aconsejo més este último, ya que el plato queda mejor y con una consistencia más fina. Puré de patatas con bacalao al gratén

Ingredientes para 4 personas: 1 bolsa de puré de patatas, 200 grs. de bacalao desmigado, 1 cebolla, 50 grs. de mantequilla, pan rallado, aceite de oliva y sal.

Debes poner el bacalao en remojo la noche antes.

Haz el puré de patatas como tengas por costumbre, con una pizca de sal, según las indicaciones del paquete. Si no lleva leche, puedes añadirle un poco.

Pon una sartén con aceite al fuego y echa el bacalao escurrido. Rehógalo y, así que empiece a tomar color, añade la cebolla picada. Dale unas vueltas en la sartén y, cuando la cebolla esté transparente y antes de que coja color, aparta la sartén del fuego.

Mezcla el contenido de la sartén con el puré de patatas y la mantequilla y remueve muy bien.

Echa todo en una fuente que pueda ir al horno. Espolvorea con el pan rallado

Precalienta el horno durante 10 minutos a 180º. Pasado este tiempo, introduce la fuente y gratina hasta que esté dorado.

Sírvelo caliente.

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