Recetas internacionales: Quiche Lorraine

La receta del apartado de cocina internacional de hoy es el Quiche Lorraine, un delicioso y crujiente pastel salado francés, que no dejará a ninguno de tus comensales indiferente.
Con esta receta no te supondrá ninguna dificiltad innovar con este plato en tu mesa. Su preparación es extremadamente simple, pero exquisitamente deliciosa. Recetas internacionales: Quiche Lorraine

El Quiche Lorraine, es una deliciosa tarta salada que tiene su origen en Francia.

Probablemente, no la conozcas demasiado, por lo que esta receta sorprenderá gratamente a todos tus invitados, y seguro que a más de uno se la apuntarás.

Su masa crujiente enamorará a todo tipo de paladares, y su relleno de queso fundido le otorga una textura única e inconfundible que conseguirá que repitas esta receta en multiples ocasiones.

Y es que , además su elaboración es tan sencilla, que ¡no tendrás excusas para negarte!

A continuación te dejo la lista de los ingredientes que usaremos para prepararlo, y cmo verás aquí abajo son tan comunes que seguro que ya los tienes por tu despensa, y si no, solo tendras que acercarte al súper mas cercano para adquirirlos sin mayor complicación.

  • Mantequilla 100 grs.
  • Yema de huevo 1
  • Sal ½ cucharadita
  • Agua helada 4 cucharadas
  • Harina de trigo 1 taza
  • Lonchas de bacon
  • Queso gruyere
  • Crema
  • Huevos 3
  • Pimienta 1 cucharadita

Y ahora te explico como elaborar este sabroso pastel salado francés en unos cuantos sencillos pasos:

  1. En un recipiente coloca la mantequilla fría en trozos pequeños, y agrega la yema de huevo y el agua. Con ayuda de un tenedor desmenúzala y aplica la harina.
  2. Amasa con las manos la mezcla pero ten cuidado de no derretir la mantequilla totalmente, simplemente tienes que conseguir un bollo algo compacto, que meteremos en la nevera mientras continuamos con la receta.
  3. Fríe las lonchas de bacon y córtalo en trozos pequeños.
  4. Deposita la masa de la nevera, cuando pasen 5 minutos, el molde para el horno y colócale por encima las tiritas de bacon y el queso gruyere rallado.
  5. Bate los huevos con la crema de leche y la pimienta. Y viértelo sobre la masa y sus ingredientes.
  6. Ahora solo queda que lo lleves al horno a 180º hasta que veas que el relleno está firme y la masa dorada.

 

¡Y…Voulez! Tendrás un típico plato francés que os hará repetir inevitablemente a todos.

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