Tarta de Manzana Merengada.

La receta de hoy es completamente suculenta y viene desde el norte de europa, en concreto de Alemania, y encantará en tu casa ya que es ideal para disfrutar en reuniones familiares, meriendas o incluso cumpleaños.
Aprende aquí cómo elaborarla mediante unos sencillos pasos. Tarta de Manzana Merengada. Para el apartado de cocina, hoy te traigo una receta que os encantará disfrutar en familia, y tan dulce que no podréis resistiros a repetir.
Se trata de esta rica tarta merengada de manzana que viene nada más y nada menos que de Alemania.

Toma nota de los ingredientes que usaremos. Seguro que los más pequeños de la casa estarán encantados de ayudarte y hacer de pinches.
¡Vamos allá!

Para la masa:

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca
  • Para el relleno:
  • 1 kg. de manzanas
  • 50 gr. de manteca
  • 80 gr. de azúcar
  • 2 cdas. de calvados o coñac
  • Vainilla

Para la crema:

  • 100 gr. de azúcar
  • 4 yemas
  • 50 gr. de harina
  • 300 cm3 de leche

Para el merengue:

  • 3 claras
  • 9 cdas. de azúcar

Y ahora toma nota de estos pasos para su preparación:

  1. Mezcla la harina con la manteca formándo una masa, añádele sal y dos cucharadas de agua. Déjala reposar en la nevera 30 min.
  2. Tras este tiempo colócala estirada en una bandeja en el fondo del horno, y métela en este unos 20 minutos para que se dore.
  3. Mientras tanto pela las manzanas y cortalas en trozos, dóralas en una sartén y agrégales el azúcar, el calvados y la vainilla.
  4. Bate las yemas con el azúcar añadiéndo la harina y también la leche previamente hervida.
  5. Ahora coloca la manzanasobre el fondo de la tarta y cúbrela con la crema.
  6. Bate  las claras con el azúcar hasta tener un merengue firme. Echarlo sobre la tarta. Tras unos 5 minutos en el horno tendrás lista esta deliciosa tarta
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