Un primer plato ligero: Banderillas de pimiento, champiñones y bonito.

Como comienzo a tus comidas, no te prives de los entrantes en tu dieta, aunque no quieras renunciar a cuidar tu línea.
Hoy te propongo, una banderilla de sencilla elaboración, bajo contenido en grasas y carbohidratos, que saciará tu apetito y te ayudará a controlar los kilos de más contentando a la vez a tu paladar. Un primer plato ligero: Banderillas de pimiento, champiñones y bonito. Como comienzo a tus comidas, no te prives de los entrantes en tu dieta, aunque no quieras renunciar a cuidar tu línea.

Hoy te propongo, una banderilla de sencilla elaboración, bajo contenido en grasas y carbohidratos, que saciará tu apetito y te ayudará a controlar los kilos de más contentando a la vez a tu paladar.

Para su elaboración no necesitarás más que estos sencillos ingredientes que seguro tienes en tu cocina y un par de minutos, o lo que es lo mismo; lo que te llevará lavar y cortar los ingredientes para tener nuestras banderillas listas.
Toma nota:

  • 500 gr de bonito
  • 250 gr de champiñónes
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo o amarillo
  • 1 cebolla
  • 3 cdas de aceite
  • sal 
  • pimienta molida

Ahora comenzaremos con su elaboración:

  1. Lava el bonito y córtalo en cubos. Quítale la tierra a los champiñones, lávalos (no te olvides de este paso, es fundamental a la hora de manipular frutas y hortalizas) y trocéaos. Haz lo mismo con los pimientos, y no te olvides de quitarle las semillas y cortarlos en trozos. A continuación y por último en este primer paso, pela la cebolla y trocéala.
  2. Elige unas brochetas de madera y vete colocando en ellas el bonito, los champiñones, la cebolla y los pimientos, alternándolos.
  3. Por último salpimenta las brochetas y rocíalas con un chorrito de aceite.

¡Ah! Y no te olvides de la presentación para llevarlas a la mesa, y colócalas en una fuente con unas cuantas hojas de lechuga, el aspecto es importante.

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