¿Cansada de las masas precocinadas o congeladas? ¿Harta de no poder elaborar tus propias pizzas?
Elaborar tu propia masa de pizza, nutritiva y saludable, no tiene porque robarte más de diez minutos en la cocina. Aquí te doy las claves para tu éxito seguro. 
¿Cansada de las masas precocinadas o congeladas? ¿Harta de no poder elaborar tus propias pizzas?
Elaborar tu propia masa de pizza, nutritiva y saludable, no tiene porque robarte más de diez minutos en la cocina.
El truco está en hacer uso del microondas, el electrodoméstico más veloz de todos los que hay en tu cocina, y el más insuperable en eficacia.
Para comenzar la preparación de esta masa artesanal necesitarás hacerte con los siguientes ingredientes:
- 300 g de harina leudante
- 75 g de manteca derretida, a temperatura ambiente
- 1 yema
- 250 de leche
- 1 y 1/2 cucharaditas de Sal
- un chorrito de aceite de oliva
Cuando te hayas hecho con ellos, solo tienes que comenzar a mezclarlos con ayuda de un bol:
Primero coloca la harina formando un volcán. Tras esto, vierte la manteca, la yema, la leche y la sal.
El segundo paso consiste en revolver con una cuchara de madera hasta conseguir que los ingredientes se mezclen de un modo compacto con la harina.
Recuerda que cuanto más cremoso quede el aspecto de este bollo, más deliciosa y mejor será la textura de nuestra masa.
Ahora usa el aceite para engrasar el molde en donde vamos a depositar la masa. Este paso es necesario para evitar que este se quede pegado a los bordes.
Antes de meterlo en el microondas para comenzar su coción, recuerda pinchar con los dientes del tenedor la superficie, para que no se desforme durante la cocción. Necesitarán hornearlo en el microondas unos 8-10 minutos a temperatura máxima, o hasta que veas que comience a dorarse.
Tras estos sencillos pasos tendrás lista tu masa de pizza. Como ves, apenas hemos necesitado más de diez minutos.
