Bizcocho de yogurt

La receta que sigue es muy conocida, llamada por muchos Bizcocho de yogurt Ingredientes: 1 yogurt de limón, 1 vasito de yogurt lleno de aceite de girasol, 2 vasitos de yogurt llenos de azúcar, 3 vasitos de yogurt llenos de harina, 3 huevos, 1 sobre de levadura en polvo y mantequilla.

Cogemos un recipiente adecuado y echamos en él el yogurt de limón. Ahora ya podemos usarlo para medir los otros ingredientes.

Aparte, bate los huevos y mezcla con el azúcar, añadiendo a continuación la levadura, la harina y el aceite.

Para que quede bien mezclado, es aconsejable usar la batidora eléctrica cada vez que se introduce un nuevo ingrediente, para que quede una masa homogénea y fina.

Unta un molde que pueda ir al horno con mantequilla y espolvorea con harina, para que no se pegue y sea además fácil después desmoldear, y vierte dentro de él la masa.

Pre-calienta el horno durante 10 minutos a 180º. Pasado este tiempo introduce dentro el molde y hornea hasta que esté cocido, lo que podremos comprobar pinchando con un palillo, que ha de salir seco. De todos modos, el tiempo oscila entre 30 y 35 minutos.

Saca el bizcocho del molde y déjalo enfriar.

A %d blogueros les gusta esto: