Para el primer plato de hoy, te propongo la elaboración de esta crema de calabaza y pistacho que será la exquisitez y el glamour en tu mesa.
Su receta es además tan sencilla, y deliciosa, que sin duda, te convencera.
Te doy a aquí en un par de pautas los pasos que debes seguir para su preparación. 
La receta para el entrante de hoy es una suave crema de calabaz y pistachos, que supondrá una auténtica exquisitez en tu mesa, y encantará a todos tus invitados sin excepción.
Además, puesto que se puede servir tanto fría como caliente, te ayudará en el invierno a protegerte contra resfriados y a calentar tu cuerpo sin renunciar al glamour para tu mesa.
Como no, esta crema se beneficia de todas las propiedades de los pistachos, uno de los frutos secos más deliciosos y que mas conviene incluír en nuestra dieta.
Y, como siempre, su elaboración es tan sencilla, casi podríamos decir que tu intervención en su preparación es nula, y además los ingredientes que usaremos son tan básicos que ya los tienes por tu cocina, solamente tendrás que reunirlos.
A continuación de tejo la lista. ¡Toma nota de ellos!
- 1 calabaza grande
- 3 naranjas
- 1 cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1/2 litro de caldo vegetal
- 1 cucharada harina
- 10 grs de pistachos
Y ahora te explico la preparación de esta fácil crema mediante estas pautas. ¡Manos a la obra!
- Limpia la calabaza y córtarla en trozos.
- Cuécela en una olla con el caldo de vegetales
- Macera los pistachos en un mortero hasta obtener granos.
- Cuando esté cocida agrega la harina, la cebolla picada, el ajo y reuélvelo todo.
- Exprime las naranjas y añade el zumo batiéndolo todo.
- Pon la crema en cada plato y espolvorea con los pistachos picados.
Tras esto ya tendrás listo tu plato de deliciosa crema, puedes serivrla con picatostes.
