Desde Italia: Mariposa a la trasteverina.

Aprende a elaborar mediante esta sencilla receta una comida con mucho sabor italiano que, os encantará disfrutar en familia.
Su gran sabor, y sencillez os sorprenderá gratamente a todos. Desde Italia: Mariposa a la trasteverina. En el apartado de cocina, hoy añadimos una receta que nos llega desde Italia, y que os encantará a todos.
Y es que su paladar es cremoso, inconfundible, y con un sabor que enamorará.
En los últimos tiempos, este plato está ganando popularidad, rápidamente, debido en parte a la sencillez de su elaboración y también a lo nutritivos y sanos que son sus ingredientes. Los cuales se componen básicamente de carne y queso.

Sin más demora, te dejo a continuación la lista con todo lo que usaremos, para que te hagas con ello, y comencemos con esta receta.

  • 1 rodaja de queso gorgonzola por cada pedazo de carne
  • 1/4 de margarina
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal
  • 500 gr. de lomito de filete de exportación
  • 250 gr. de crema para cocinar
  • 500 gr. latita de hongo porcino  
  • Perejil
  • pimienta
  • 1 unidad cubito de caldo de res    
  •     

        

Y ahora en estos sencillos pasos te explico como llevar a cabo esta rica receta:        

  1. En una sartén se pone la margarina con el aceite de girasol y se deja que se caliente, luego se coloca el filete a sofreír dependiendo de cómo se quiere, si término medio o bien cocido.
  2. Mientras se está cocinando se le agrega la sal, la pimienta, y los otros ingredientes. El hongo porcino  se pone  en agua tibia y al cabo de un rato cuando estén los hongos se le agregan a la carne aún en el fuego junto con un poquito del agua de los hongos. Cuando el agua se haya medio evaporado se le agrega la crema y se deja que se cocine un poco más cuidando de que no le quede seco.
  3. El queso se coloca en rodajas encima de la carne y se espera a que se derrita para servirlo. Ideal con unas hojitas de lechuga.
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