Sin necesidad de ser una gran experta en cocina, se pueden llegar a preparar recetas muy sencillas y rápidas que seguro van a gustar a todos tus invitados. 
Cazón guisado con patatas
Ingredientes:
- 700 gramos de cazón
- 4 dientes de ajo
- 4 patatas
- 6 tazas de caldo de pescado
- una cuchara de pimentón
- dos rebanadas de pan duro
- 1 vaso de vino blanco
- perejil picado, aceite, sal y pimienta
Se corta el cazón en cuadrados regulares y se pelan y cascan las patatas. Se calienta aceite en una sartén y se doran los ajos bien picaditos ligeramente. Se añaden las patatas y se les dan unas vueltas. Se incorpora después el pescado, el vino y el pimentón y se cuece todo junto durante unos minutos.
Se vierte después el caldo, se añade el pan dura y se salpimenta. Se deja que cueza todo tapado durante unos 20 minutos.
Por último se sirve el cazón con las patatas y se espolvorea con un poco de perejil picado.
Sopa de acelgas y calabaza
Ingredientes:
- Medio kilo de calabaza pelada
- 1 manojo de acelgas
- 2 cebollas
- 8 tazas de caldo de pollo, de carne o de verduras
- 1 cuchara pequeña de comino en polvo
- aceite, sal y pimienta
Se corta la calabaza en dados y se limpian las acelgas y se trocean. Se pelan y se pican las cebollas y se rehogan en una cazuela con aceite junto con los dados de la calabaza.
Cuando tomen algo de color, se añaden las acelgas, la sal, la pimienta y el comino y se echa por encima el caldo elegido para dejar que cueza durante unos 25 minutos aproximadamente.
Tacos mexicanos con patata y huevos revueltos
Ingredientes:
- 12 tortillas de maíz o de harina
- 8 huevos
- 2 patatas cortadas en dados pequeños
- aceite, pimienta y sal
- un poco de salsa picante (opcional)
En una sartén se calienta el aceite y se doran las patatas durante unos 10 minutos. Se retira después parte de este aceite y se añaden los huevos con sal y pimienta y se remueven bien hasta que estén perfectamente cuajados.
Mientras tanto se van calentando las tortillas en el horno o en una sartén sin nada de aceite.
Se distribuye un poco del revuelto y de las patatas en cada una de las tortillas y se condimenta con la salsa picante si se desea antes de servir.
Nota: si las tortillas se van a calentar en el horno, deben envolverse en una lámina de papel de aluminio.
Pechugas de pollo con aceitunas y tomate
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin huso
- 1 vaso de tomate frito
- 120 gramos de aceitunas verdes y negras sin hueso
- aceite, orégano, sal y pimienta
Se salpimentan las pechugas y se doran en una sartén con un poco de aceite.
Se añade el tomate frito, la sal, la pimienta y las aceitunas y se deja cocer todo durante unos 10 minutos. Una vez estén las pechugas cocidas, se espolvorean con el orégano y se sirven.
