Reinventando las recetas de la abuela. Hoy: Budín de Pasas

Aprende a preparar con esta receta un suculento Budín de Pasas que triunfará en familia.
Y es que este bizcocho caracterizado por la cremosidad de su masa, posee también la dulzura y las propiedades tan sanas de las pasas.
Su elaboración apenas te requerirá tiempo en la cocina, ingredientes extraños ni cualuiqer otra dificultad.
Te doy aquí las claves de este dulce en unos cuantos pasos Reinventando las recetas de la abuela. Hoy: Budín de Pasas

Para el postre de hoy, te propongo la elaboración de un budín que te encantará y enamorará de igual modo a los tuyos.

Se trata del exquisito budín de pasas, un pastel que combina la dulzura y las propiedades de la miel y el néctar de flores, con la textura de las pasas, y del bizcocho recién horneado y fresco.

Además, he reinventado esta receta para ti, para lograr un resultado más rápido que no te obligue a pasarte demasiado tiempo con las manos en la masa, y que, haga de la elaboración de este dulce, un rato agradable en tu tarde.

Así que, sin más demora, te dejo a continuación la lista con los ingredientes que usaremos. Toma nota de ellos, aunque lo más probable es que ya los tengas por tu despensa, pues son alimentos básicos.

¡Vamos a ponernos manos a la obra con nuestro rico budín de pasas!

  • 150 cm de Leche
  • 200 grs. de Miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 grs. de harina de maíz
  • 250 grs. de manteca
  • 3 huevos
  • 250 grs. de harina
  • 15 grs. de polvo para hornear
  • ralladura de 1 limón
  • 150 grs. de azúcar
  • 150 grs. de pasas de uvas

Y ahora, te detallo en unas sencillas pautas como deberás proceder para elaborar este dulce:

  1. Humedece la harina de maíz con la leche.
  2. Bate la manteca junto con el azúcar y la miel.
  3. Agrega a la mezcla la ralladura y los huevos, e incorporarla la harina de maíz y leche del primer paso.
  4. Después echa la harina y el polvo para hornear, y remúevelo bien hasta mezclarlo.
  5. Por último, espolvorea las pasas.
  6. Coloca la preparación en un molde y hornéalo durante 40 minutos mas o menos a 160-170º. Tras este tiempo, ya podrás servir en tu mesa este delicioso budín que encantará a grandes y pequeños.
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