Canelones de Atún

Aprende a realizar unos deliciosos canelones a la italiana cuya elaboración será tan sencilla que repetirás sin dudarlo. Canelones de Atún Para la receta de hoy os proponemos la elaboración de un plato que os encantará disfrutar en familia, y cuyo aporte energético es ideal, ya que tiene todas las proteínas y acidos omega del atun, mezclados con el exquisito sabor de la pasta y un toque de cocina mediterránea de italia.

Su elaboración es muy sencilla al igual que sus ingredientes, así que, sin más demora toma nota de lo que usaremos:

  • 8 placas para canelones (u 8 tubos de canelones ya montados)
  • 2 latas de atún en aceite (de 80 gramos cada una)
  • 75 gramos de beicon o panceta
  • 125 gramos de cebolla picada
  • 1 tomate
  • 80 gramos de queso tierno
  • 250 ml (un cuarto de litro) de salsa bechamel.  
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Y ahora con estos sencillos pasos te resumo su elaboración para que nada pueda ir mal. Toma nota:

  1. Pica la cebolla y ponla al fuego con un poco de aceite de oliva. Deja que se pochen durante 5 minutos.
  2. Después añade el beicon y deja que se doren y suelten la grasa durante otros 5 minutos.
  3.  Mientras pela el tomate, pícalo muy fino y cuando el beicon lleve 5 minutos al fuego añadelo.
  4.  Para terminar el relleno de lo canelones añadimos el atún bien escurrido y una pizca de orégano. Dejamos al fuego un par de minutos y apartamos.
  5. Pon a cocer las placas o los tubos de canelones en agua hirviendo con una cucharada de sal. Si usas canelones pre-cocidos no es necesario hacer ésto. En cualquier caso lee las instrucciones del paquete.
  6. Ahora prepara la bechamel (se prepara en 5 minutos) o coge el bote con la salsa bechamel ya preparada.
  7. Cuando estén las placas de canelones listas sácalas del agua y escurre. Deja las placas o tubos sobre un paño de cocina limpio. Si usaste canelones pre-cocidos sáltate este paso.
  8.  Pon el horno a calentar a 180ºC. Coge una cucharada del relleno y reparte en el centro de una placa de canelón.
  9. Cuando tengas todos los canelones en la bandeja cubre con la salsa bechamel y luego ralla por encima el queso tierno. Metelo en el horno y enciende el grill para que se dore.
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