Muslos de pollo al limón

mDescubre varias recetas de muslos de pollo al limón para disfrutar de una agradable cena en compañía. Elige como guarnición una ensalada, un puré de patatas o un poco de arroz blanco. Seguro que triunfarás.

 

Receta número 1

En tan solo una hora y para cuatro personas, tendrás esta sencilla receta lista. Los ingredientes que necesitas son:

  • Cuatro muslos de pollo
  • Ciento veinticinco ml. de vino blanco
  • Media cebolla
  • Zumo de limón
  • Treinta gramos de mantequilla
  • Perejil picada
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta

Comienza precalentando el horno a 180º C. Mientras vete engrasando una bandeja apta para el horno y coloca dentro los muslos de pollo, preferiblemente sin piel. En otro recipiente mezcla una cuchara de zumo de limón, el vino, una cuchara de pimentón, el perejil, la sal y la cebolla cortada en juliana. Derrite la mantequilla y unta con ella los muslos de pollo. Echa por encima la preparación anterior e introduce en el horno durante cuarenta y cinco minutos, dando la vuelta a los muslos cada quince minutos y rociándolos con sus propios jugos. Retira del horno y sirve bien caliente.

 

Receta número dos

Además de los dos ingredientes principales que se van a utilizar para preparar este plato , vamos a añadir en este caso, unos pimientos asados y verás como puedes disfrutar de otra manera de comer pollo.

Los ingredientes que se van a necesitar son:

  • Cuatro cuartos traseros de pollo
  • Dos pimientos rojos
  • Una copa de vino blanco
  • Dos limones
  • Orégano, hierbas provenzales, albahaca, sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva en la cantidad que se considere necesaria

 Se comienza limpiando muy bien los cuartos de pollo y retirándoles la piel si se desea. Se colocan en una bandeja de horno engrasada previamente y se echa el zumo de un limón para que macere durante media hora.

Se sazona los muslos de pollo transcurrido ese tiempo y se ponen sobre ellos todas las hierbas al gusto, e incluso se pueden poner otras que no estén en la lista de ingredientes anterior. Se corta en rebanadas el otro limón y se reparto por toda la bandeja. Se enciende el horno a 220ºC. Se echa el vino sobre los muslos de pollo y se introduce la fuente en el horno.

Por otra parte lava los pimientos y envuélvelos en un poco de papel de aluminio y mételos dentro del horno también . A los veinte minutos el pollo ya debería estar dorado por la parte de arriba, por lo que debes darle la vuelta y cocinar durante otros veinte minutos para que se dore por la otra parte igualmente. Cuando hayan pasado los veinte minutos se apaga el horno pero se deja el pollo dentro. Los pimientos se sacan y se quita el papel de aluminio para proceder a pelarlos y a quitarles todas las pepitas.

Para terminar se colocan los muslos de pollo en una bandeja y se trocean los pimientos. Se sirve un cuarto de pollo por cada plato con dos cucharas de pimientos. Para conseguir que éstos tengan más sabor, unta con el jugo que sobró del pollo.

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