Categoría: Cocina

Guarniciones de Navidad: almejas al gratén

17 diciembre, 2012 0
La que sigue es otra de las guarniciones que puedes usar para cualquier comida de Navidad, aunque también puede constituir un plato por sí solo. Si la sirves como guarnición, poniendo la mitad de las …
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Guarniciones de Navidad: tempura de gambas

16 diciembre, 2012 0
La tempura de gambas es otra de las guarniciones que puedes usar para tus platos en estas fiestas navideñas. Asimismo, es una receta muy adecuada también para formar parte de los aperitivos. Ingredientes para 4 …
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Judías estofadas

15 diciembre, 2012 0
Un plato del que podemos encontrar muchas variantes, dependiendo de la zona en la que estemos, pero muy parecido en lo básico. Ingredientes para 6 personas: ½ kilo de judías blancas secas, 200 grs. de …
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Alcachofas rellenas de gambas

13 diciembre, 2012 0
Este plato, a pesar de su sencillez, es exquisito. El sabor de las alcachofas con el de las gambas consigue una sabrosa combinación. Ingredientes para 4 personas: 12 alcachofas, 300 grs. de gambas cocidas, 1 …
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Pavo trufado

12 diciembre, 2012 0
El pavo trufado es muy popular en la comunidad extremeña. Tiene muchas variantes. La receta que sigue es ideal para la cena de Nochebuena o la de Fin de Año. Debe hacerse el día anterior …
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Escudella catalana i carn d’olla

11 diciembre, 2012 0
Como anécdota, hemos de saber que la escudella catalana es la primera sopa de la que se tiene constancia escrita del continente europeo. Además de ser un plato muy típico de la cocina catalana, es …
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Espaguettis con gambas al ajillo

10 diciembre, 2012 0
Ingredientes para 4 personas: ½ kilo de espaguettis, 3 dientes de ajo, 350 grs. de gambas ya peladas, una guindilla, perejil fresco, aceite de oliva y sal. Pon al fuego una olla con abundante agua, …
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