Deliciosos dulces preparados en el microondas

Existen diversas recetas para preparar unos platos muy dulces en nuestro microondas y conseguir que nos salgan unas deliciosas meriendas y postres. Deliciosos dulces preparados en el microondas

Pastel de mandarina

Los ingredientes necesarios para preparar este rico postre para ocho personas son:

· Tres huevos

· 80 gramos de harina

· La piel de una mandarina rallada

· Tres cucharas del zumo de una mandarina

· 60 gramos de polvo de almendras

· Confitura de naranja

· 150 gramos de azúcar

· 150 gramos de mantequilla

· Unas rodajas de mandarina (opcional)

Pintamos con un poco de mantequilla el interior de un molde que sea alargado y lo forramos con un poco de papel transparente de cocina dejando que sobresalga bien por todas las partes del molde.

En un cuenco grande batimos los huevos junto con la ralladura de la mandarina, los huevos batidos y el azúcar hasta que consigamos que tripliquen o al menos dupliquen su volumen.

Fundimos el resto de la mantequilla en el microondas a media potencia y agregamos los huevos bien batidos con mucho cuidado. Añadimos la harina muy poco a poco y el polvo de las almendras con la ayuda de un colador que tenga una malla lo más fina posible. Mezclamos todo bien sin llegar a batir con un tenedor.

Vertemos el zumo de la mandarina o de la naranja, como se prefiera y lo volcamos en el molde que hemos preparado previamente de una manera uniforme.

Colocamos sobre el plato del microondas giratorio un plato hondo invertido y encima colocamos el molde. Cocemos este bizcocho durante cuatro minutos a su máxima potencia (unos 800 W) y dejamos reposar durante otros cinco minutos ya fuera del microondas para que se temple y se termine de cocinas. Desmoldamos tirando del film transparente.

Cubrimos con la confitura preparada de la naranja y adornamos, si lo deseamos, con unas rodajas de la mandarina.

Bizcocho de chocolate

Los ingredientes para seis personas son:

· Cuatro huevos

· Diez cucharadas de leche evaporada

· 100 gramos de almendras molidas

· Dos cucharas de pan rallado

· Tres cucharas de cacao instantáneo

· Dos cucharas de coñac o de ron

· Dos cucharas pequeñas de levadura en polvo

· Margarina light

· Cuatro cucharadas de edulcorante para cocinar

· Azúcar glas

· Grosellas o frambuesas para adornar

· Sal

Separamos las yemas de los huevos de sus claras y montamos estas últimas junto con un poco de sal a punto de nieve.

Untamos un molde circular con margarina y forramos con papel de horno.

Mezclamos las yemas con la leche evaporada, el coñac o el ron, el caco, el pan rallado, la levadura y las almendras molidas. Añadimos las claras montadas y mezclamos muy suavemente.

Rellenamos con esta preparación el molde y cocemos durante unos diez minutos dentro del microondas al 70% de potencia hasta que introduzcamos una aguja en el pastel y ésta salga complemente limpia.

Dejamos reposar durante unos minutos y desmoldamos. Retiramos el papel, espolvoreamos el bizcocho por su superficie con un poco de azúcar glas y lo adornamos con las grosellas o con las frambuesas.

A %d blogueros les gusta esto: