Arroz con merluza al horno
11 febrero, 2013
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No es de los arroces que más suele hacerse, por lo que puede ser que veamos el plato algo raro o incluso que desconfiemos de él. Pero os insto a probarlo, ya que el resultado …
Etiqueta: aceite de oliva
Raviolis de carne con pimientos asados
9 febrero, 2013
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Aunque se consideran originarios de Italia, hay quien sostiene que los raviolis proceden en realidad de China, y que fue Marco Polo quien los introdujo en Europa. Sea como sea, hay constancia escrita de su …
Sepia a la cerveza
6 febrero, 2013
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Esta receta te sirve de segundo plato en una comida, pero también la puedes hacer como aperitivo. En este caso, deberás hacer menos cantidad. Puedes hacerlo también, si te gusta más, usando chipirones en lugar …
Cordero al chilindrón
30 enero, 2013
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El cordero al chilindrón es un plato muy típico de las cocinas navarra y aragonesa. El chilindrón es la salsa, un preparado a base de tomate, pimiento y cebolla, muy fácil de hacer como veréis. …
Emperador con gambas
28 enero, 2013
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El emperador es uno de los pescados que más contenido en fósforo y magnesio aporta a nuestro organismo. Debido al buen sabor de su carne y a su agradable textura, es un pescado muy apreciado …
Colas de rape con salsa de tomate
24 enero, 2013
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Se trata de una receta para cocinar colas de rape, muy fácil y sin ninguna complicación. Puedes usar colas de rape congeladas, cuidando de descongelarlas bien antes de la maceración. Ingredientes para 4 personas: 4 …
Estofado de jabalí al vino tinto
8 enero, 2013
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Si se cocina bien, la carne del jabalí es exquisita, además de tener muchas ventajas, como que es una carne muy magra, mucho más incluso que la ternera. La receta que sigue parece que es …
Rodaballo al horno
6 enero, 2013
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El rodaballo es un pescado blanco muy apreciado, ya que su carne es exquisita, con un sabor muy fino y una textura muy firme. Admite una gran cantidad de recetas, siendo el único inconveniente su …